芝心流水批

趁著今天不用上班 (哎喲, 我病了, 醫生開了三天假期給我), 病情又已經好轉, 又早起有時間, 便動手做薄餅啊!

由於星期五肥麥放早, 午餐會在家吃, 而他又喜愛吃急凍薄餅, 所以星期五通常是他的薄餅日, 我今天陪他一起吃, 但自己做!

晨早起身(習慣了...)吃過早餐便搓麵團, 趁著發酵時間還可以去一趟超市買材料! 今天想試試做芝心批!

麵團擀平後在周邊放上芝士, 隨便的包著便算...
今次用了我很喜愛的水牛芝士(Mozarella), 買了兩大塊, 才約港幣10元, 超值!

為什麼有部分沒有芝士? 因為我吃不下一整個, 預備分一片給某不大喜愛芝士的肥人...

跟著放上喜愛的材料, 今天吃素: 用了粟米, 蘑菇及新鮮蕃茄, 再加上水牛芝士

焗到一半發現不太對勁, 肥麥的已開始金黃, 我的還白白的... 打開一看...

噢! 蕃茄出水!!! 急急用廚房紙吸走水份, 但亦救不了... 變了流水批...

因為水份太多, 我的薄餅焗不到金黃香脆... 但賣相亦不太差吧!

再加上火箭菜一起吃, 看, 這片薄餅在向我招手, 我吃啊! 雖然沒有肉, 但我覺得很好吃啊! 清新的一餐!

至於芝心, 可能因為實在包很太隨意, 有很多處都爆口了... 做不了芝心批邊的效果...

同場加映芝麻醬青瓜沙律菜, 很久沒有吃沙律了, 很好吃!

止咳偏方

十二月, 病了差不多大半個月... 都是給傳染的...

先是肥麥感冒, 然後公司的同事不是剛好, 就是病還沒有清...

結果有一星期六, 早上起來打了幾個噴嚏, 感覺喉嚨又超乾的... 我便心知不妙... 先沖清熱酷打底, 枇杷膏亦出場, 但... 亦阻止不了輪到我病的結果...

流鼻水, 打噴嚏, 頭痛一起來攻擊我! 還可以抵擋得住, 但一咳便麻煩了... 狂食喉糖及飲水亦幫助不了...

喝了一頩止咳藥水是好了一點, 但還是沒有完全康復! 本來已覺得好了些, 但我想是因為追火車時食了風, 以致氣管又受感, 病情反反覆覆的!

結果我上網找止咳的方法, (有很多很詭異的方法, 我沒有試!) 試了三款看來較正常的食療偏方!

先是蜜糖蒸香蕉 (WHAT???), 香蕉其實是寒的, 對我這種寒咳, 其實是不宜的, 但蒸熱後它的"寒"便沒有了, 反而有助止咳! 試試看吧!

用了一條蕉, 加一茶匙蜜糖, 蒸20分鐘, 其間不時用叉子挆爛香蕉, 蒸熟後趁熱吃! 香香甜甜, 很好吃的!

第二款是冰糖蒸木耳, 木耳有潤肺的功效, 但我沒有冰糖, 用了蜜糖代替. 先將木耳浸軟, 我隨意的加了一茶匙蜜糖, 蒸了約20分鐘, 趁熱吃! 味道還不錯的, 有點像吃糖水似的.

我是一個性急的人, 吃了香蕉及木耳還沒有好 (你才吃了一兩次, 小姐!), 便試了第三款! 網友們寫到很有效的, 連止咳水亦不用啊! 便跟著試做了!

先將橙的頂部切去, 用筷子插幾下, 灑上鹽 (我大約灑了一茶匙吧...)

蓋回橙蓋, 蒸15分鐘 (由水滾開始計)

蒸完去皮趁熱吃

這蒸橙子的味道當然沒有蜜糖木耳好味, 可能因為連皮蒸的關係, 是苦的! 但只要是有效的, 再苦我亦能吃!

吃完的晚上還是有咳, 睡前還咳得很厲害, 但不知是心理作用還是焗了一身汗, 第二天起來真的好多了! 感覺沒有氣喘!

當然沒有完全康復, 但對於不喜歡吃藥(特別是西藥)的我, 亦是幾款可行的方法!

最重要的是 -- 誡口誡口誡口, 生冷熱氣東西不要吃! 好好保護頸部, 不要著涼, 多飲熱飲! 

祝大家2014身體健康!

大除夕

除夕是另一大日子, 這天由天黑開始至凌晨時分, 是合法放煙花的日子! 我們亦趁趁熱鬧, 在超市買了幾枝巨型滴滴金 (才2歐元!!!抵!)

開始入黑時, 已經有不少年青人在玩龍吐珠及鑽地龍, 我小時候都有玩過啊!

終於等到十二點, 全街人一起在家門口放煙花, 互相祝福來年一切順利, 身體健康!

對於我, 已很很很多年沒有放煙花來說, 巨型滴滴金已經很開心! 但原來只是小小小巫見大巫!!!

看鄰居們!!! 簡直有維港放煙花的陣勢! 我看到目定口呆!

祝福大家2012 身體健康, 恩典滿滿!

燦爛過後, 滿地垃圾... (大型的大家已經很自律的清理了!)

餵牦牛

聖誕在麥家過, 他們家附近有幾片綠草地, 有農夫養牦牛, 我們散步時順道去看看!

肥麥伸手, 牠們以為有東西吃, 呵呵呵!

我當然怕怕, 沒有走得太近... 牠們真的蠻大隻的!

第二天再去, 帶同了吃剩變硬了的麥包(還開始發霉...)及乾到不得了的餅乾(是以前給他們家的兔子吃的, 但兔子已不在了...)

我們到時特地用膠袋製造聲音, 牠們一聽見便衝過來!

肥麥餵麥包給牠們吃!

我開始餵時很怕, 拾了根樹枝, 將麥包叉在樹枝上離遠餵他們!

後來餵餅乾不能叉在樹枝上, 肥麥在一邊引開較活躍的, 我在一旁餵餅乾給另一隻吃!

我下次來再餵你們!

過聖誕

聖誕節在德國是大日子, 大部份人都會回家和家人一起過. 肥麥因為有假期, 所以在12月21日已經獨自駕車先行回家...

我就在23日放工後自己坐火車去麥家! 那天遲了數分鐘才下班, 跑去火車站跑到我上氣不接下氣, 眼見火車已在遠處開來, 我還有差不多100米要追, 還背著背包, 手拿著手袋... 心想著若追不到的話, 便上不了轉乘的車, 要等一小時啊! 不知哪裡來的小宇宙發揮出來, 給我追到, 趕上了! (感謝主!) 但就不夠時間買火車票, 坐了一個站霸王車... 幸好沒有人查票!

之後一切順利, 準時抵達北部邊境小城, 麥爸還開車來火車站接我呢! 吃過晚飯便早早休息了!

24日雖然是平安夜, 在德國郤是最重要的一日, 比25日還要重視!

吃過早餐, 我和麥爸一起佈置聖誕樹, 麥媽已準備好禮物! 看, 多漂亮!

這樹是真的樹來啊! 比我還要高!

當麥媽在廚房準備聖誕大餐時, 食物的香氣已充滿全屋! 傳統的通常會吃鴨或鵝, 但兩位麥少爺都不喜愛, 麥媽便做了蕃茄忌廉汁燴磨菇煙肉豬肉, 配菜有薯仔, 紅椰菜及青豆, 好吃得不得了!

晚餐過後便是禮物環節, 大家在客廳坐在一起, 輪流擲骰子, 擲到6的話便收到禮物! 還可以馬上打開啊! 這就是我其中一部份的禮物! 從來沒有收過如此多禮物! 謝謝肥麥和麥爸媽!

愉快的平安夜便過去了!